Sie sind hier

Early Bird in der Bäckerei Reinhard

Ein Brot, ein Gipfeli, ein Weggli – täglich werden diese Lebensmittel knusprig und ofenfrisch in einer grossen Vielfalt produziert und verkauft. Wie funktioniert und kommuniziert eine Grossbäckerei? Was unternimmt sie im harten Kampf gegen die Grossverteiler, die zahlreichen Tankstellenshops und die Billig-Konkurrenz aus dem Ausland? Zum diesjährigen Early Bird lud die Bäckerei Reinhard nach Bolligen ein. Wir konnten den herrlichen Duft des Brotes einatmen, waren live bei der Produktion dabei und kriegten Einblick in den Alltag eines Bäcker-Konditorei-Betriebs. Als krönender Abschluss gab es eine grosse Auswahl an Köstlichkeiten beim Bäcker-Znüni zu geniessen.